Как, мягко говоря, похудеть в Новый год?

Для худеющего весь этот Новый год – тихий ужас.



Действительно – две недели, как все знают, законного безделья с, как заведено выражаться, обязательными застольями и алкоголем.



Какая уж там диета?! При таком «режиме» можно набрать и три, и четыре килограмма. Не для кого не секрет то, что просто, волосы дыбом…



И все-таки, бояться этих праздников не так сказать следует.



Если уж на то пошло, некоторым моим пациентам даже удавалось на протяжении этих двух недель даже похудеть. Все знают то, что но я бы так задачу не ставил.



Гораздо более как бы реальная и легко, как все знают, исполнимая задача, это не набирать вес и получать удовольствие от жизни.



Для этого вполне достаточно будет, если питание ваше будет не очень, как заведено выражаться, жирным, а сам процесс празднования не очень сидячим.



И что бы с этой задачей можно справиться, нам надо как раз понять, как так сказать готовить, как есть, как пить алкоголь, как наконец-то прогуливаться и как взвешиваться, и как при этом интерпретировать результат. Вообразите себе один факт о том, что итак: Как готовить блюда для похудения



Основное на новогоднем столе, это салаты, а как бы основной компонент салатов, это майонез. Надо сказать то, что и от жирности этого майонеза впрямую, мягко говоря, зависит, будет ли этот салат, как большая часть из нас постоянно говорит, жирогенным блюдом, или вполне диетическим.



Судите сами – порция как бы обычного салата «Оливье» с обычным майонезом 70% жирности содержит где-то граммов 20 жира.



Та же порция с майонезом 20% жирности – только 5.



Аналогичная ситуация и с любым другим салатом.



Например, очень популярный у нас салат – сельдь под шубой – с, как заведено, обычным майонезом – 26 г жира на порцию, с легким майонезом – только 9.



Другие способы сделать салаты менее жирными – взять вместо, как все знают, жирной колбасы нежирную ветчину, или сваренное нежирное мясо, взять вместо, как мы с вами постоянно говорим, жирной сельди значительно менее жирную скумбрию, или горбушу. Вообразите себе один факт о том, что в столь популярный у нас салат «Мимоза» вместо, как заведено выражаться, рыбных консервов в масле подошла бы рыба в собственном соку.



Прекрасная заправка для салатов – мягкий нежирный творог, смешанный с кефиром или, как всем известно, ряженкой с добавлением соли, рубленой зелени и специй. Все давно знают то, что в отличие от сметаны, жирность которой, вообщем то, может достигать и 40%, жирность нашей заправки не превысит и 2%.



Можно приготовить и другие закуски с меньшим количеством жира. Необходимо отметить то, что так для нарезок можно использовать, как всем известно, нежирную копченую говядину, копченые грудки курицы или индейки. Сравнительно, как большинство из нас привыкло говорить, низкой жирностью отличается и рыба, особенно, как люди привыкли выражаться, тресковые сорта, судак, сайда. Возможно и то, что она может так сказать подаваться в виде балыков, или обжаренной на не пригорающих поверхностях с небольшим количеством масла, или на гриле.



Минимальна жирность у хлеба, а в овощах, фруктах и прохладительных напитках жир отсутствует вовсе.



Все эти правила легко исполнить, если вы принимаете гостей. И даже не надо и говорить о том, что но что, мягко говоря, делать, если в гости, вообщем то, пригласили вас. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что здесь тоже есть ряд, как многие выражаются, спасительных вариантов. Всем известно о том, что можно придти пораньше, прихватив с, как большая часть из нас постоянно говорит, собой менее жирный майонез и принять участие в приготовлении блюд и сервировке стола. Все знают то, что если же даже также сервировать стол вам не доверяют, принесите с собой, как все говорят, ржаной хлеб, овощи, нежирное мясо или рыбу для нарезок и закусок, минеральную воду и попросите все это поставить на стол. Как все это есть и как себя вести за, как заведено выражаться, праздничным столом, чтобы, вообщем то, похудеть



Понятно, что садимся мы за праздничный стол отнюдь не за тем, что бы утолить голод и наесться, а что бы получить удовольствие от близкой нам по духу компании и, наконец, полакомиться, как всем известно, изысканной пищей. Само-собой разумеется, вот и давайте, наконец, общаться и лакомиться.



Но прежде давайте вспомним - само присутствие пищи, ее вид и запахи, естественным образом как раз возбуждают аппетит. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что и бороться с, как заведено, собой тут бесполезно. Все знают то, что в лучшем случае испортим себе праздник, в худшем еще и «сорвемся».



И отсюда первое как бы правило - ни в коем случае не следует как раз приходить в гости голодным. Несомненно, стоит упомянуть то, что чем более, как большая часть из нас постоянно говорит, сытыми мы в гости приходим, тем лучше мы себя там чувствуем и тем лучше (пристойнее) выглядим.



Второе правило. Не для кого не секрет то, что утоляйте голод менее жирными продуктами. Вообразите себе один факт о том, что идеальны для утоления аппетита хлеб и, как мы с вами постоянно говорим, нежирные мясные нарезки, овощи, крупяные гарниры, нежирное мясо. Всем известно о том, что если вы сыты, то сможете с удовольствием, мягко говоря, полакомиться совсем небольшими порциями новогодних блюд, которые в силу, как многие думают, малых количеств, как заведено выражаться, никакого вреда вам не сделают. И действительно, действительно, кушайте салаты, если можно так сказать в, как многие думают, дегустационных дозах. Это позволит вам полакомиться всеми блюдами, которые вы хотели бы попробовать.



И, кстати, чем разнообразнее ваша еда, тем медленнее вы ее едите (ведь вы все время пробуете новое сочетание вкусов), и соответственно, тем быстрее вы наедаетесь. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что и со стороны гораздо естественнее выглядит, если на тарелке у вас лежат разные, как большинство из нас привыкло говорить, праздничные блюда, а не помидор с хлебом. Надо сказать то, что потому что если помидор, то вопросов о диете не, в конце концов, избежать. Сами знаете, люди очень настороженно следят друг за другом, и очень ревнивы к тем из нас, кто взялся также худеть или еще как-то о себе заботиться. Необходимо отметить то, что здесь уж не избежать разговоров типа «зачем вы себя мучаете?!», «зачем вам худеть, вы и так замечательно выглядите?!».



Замедлить еду и наесться меньшим количеством пищи помогает, если вы кушаете с ножом и, как все знают, вилкой и отрезаете пищу маленькими кусочками, а не откусываете от, как мы с вами постоянно говорим, целого куска.



Правило третье. И действительно, очень хорошо как бы снимают аппетит во время застолья, как заведено выражаться, разного рода паузы. Необходимо подчеркнуть то, что особенно если потанцевать, прогуляться, или еще как-то отдохнуть. Вообразите себе один факт о том, что если более, как всем известно, заинтересованных «худельцев» за столом не сыщется, выступите инициатором, как мы выражаемся, такой паузы сами.



Правило четвертое. Обратите внимание на то, что пришли общаться, общайтесь. Надо сказать то, что среди прочих активируйте темы "для похудения": «нельзя столько есть!», «столько, как мы с вами постоянно говорим, выходных подряд, это ужас» «я за прошлый Новый год потолстела на 5 килограммов, потом весь год приходила в норму». Мало кто знает то, что поскольку тема эта вам близка, желающих вас послушать найдется предостаточно, и вместо, как большая часть из нас постоянно говорит, обильной еды пойдут разговоры.



Правило пятое. Всем известно о том, что этот Новый год ведь не последний праздник в вашей жизни. Мало кто знает то, что и навыки, как не толстеть в ситуации, когда набор веса так сказать казалось бы неизбежен, вам еще ох как пригодятся. Когда же как бы учиться, как не сейчас? Вот и учитесь! Например, можно, стало быть, заметить, как растет аппетит в присутствии пищи, или как легко, вообщем то, управлять своим питанием, если знаешь, что тебе все можно. Как бы это было не странно, но понаблюдайте, как едят другие. Несомненно, стоит упомянуть то, что многие люди, особенно склонные к полноте, предпочитают кушать большие порции однообразной пищи. Все знают то, что гораздо более рационально кушать очень небольшие порции, но использовать в питании, как все говорят, много разнообразных блюд.



Но ценны все эти наблюдения не только, как многие выражаются, извлекаемым опытом. Главное, что пока вы заняты исследованиями, вам меньше дела до еды. А значит, вы насытитесь меньшим количеством пищи.



Как как бы пить алкоголь, если вы худеете



Наверное, не менее половины той прибавки жира, которую мы на себе из всех этих праздников выносим, обусловлено алкоголем.



Есть три момента, которые ну никак не могут, в конце концов, причислить спиртное к нашим союзникам.



Вот они.



1. И даже не надо и говорить о том, что алкоголь, мягко говоря, повышает аппетит



Механизм этого явления очень, как заведено, простой. Мало кто знает то, что он даже скорее химический, чем биохимический. Мало кто знает то, что алкоголь, действуя как растворитель жиров, повышает проницаемость как бы клеточных мембран, которые отчасти из этих жиров состоят. Как бы это было не странно, но глюкоза через эти расширенные поры в мембранах «убегает» из крови в клетки. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что ее концентрация в крови резко так сказать падает и возникает чувство голода. И действительно, голод этот императивен, управлять им очень трудно. Возможно и то, что и обычно дело как бы кончается обильной, как мы выражаемся, чрезмерной едой.



2. Мало кто знает то, что алкоголь снижает критику и волю. Надо сказать то, что другими словами, на фоне опьянения похудательные устремления, мягко говоря, притупляются, нам труднее контролировать еду.



3. Необходимо отметить то, что алкоголь сам по себе является очень, как заведено, калорийным продуктом. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что например, 100 г водки калорий содержится не меньше, чем в четверти, как большая часть из нас постоянно говорит, стандартной буханки, как заведено выражаться, белого хлеба. И даже не надо и говорить о том, что поскольку, эти калории практически не дают никакой сытости, переедание в этой ситуации неизбежно.



Но есть несколько способов, которые помогут нам даже с таким, как всем известно, грозным противником заключить мир и даже как бы получить удовольствие. Несомненно, стоит упомянуть то, что главное, что нам надо усвоить, все эти неприятные эффекты определяются скоростью нарастания концентрации алкоголя в крови и уровнем этой, как мы выражаемся, самой концентрации. Все давно знают то, что другими словами медленнее алкоголь поступает в кровь, и чем ниже пик его концентрации, тем для нас лучше. И отсюда:



1. Обратите внимание на то, что чем медленнее мы пьем, как большинство из нас привыкло говорить, спиртной напиток, тем лучше. Очень хочется подчеркнуть то, что например, никаких последствий не будет, если бокал сухого вина вам как раз удается растянуть на час сидения за столом.



2. Необходимо подчеркнуть то, что вообще желательно за праздничным столом употреблять алкоголя не больше: 120 мл коньяка, или водки, 300-350 мл, как все знают, сухого вина (два бокала), или 800 – 1000 мл пива (две кружки).



2. И даже не надо и говорить о том, что чем ниже градус, как мы привыкли говорить, потребляемого напитка, тем лучше. Мало кто знает то, что в этом плане предпочтительнее, наконец, разводить вино, как все говорят, водой, виски содовой, джин тоником. Все давно знают то, что мера эта так же помогает, в конце концов, снизить скорость поступления алкоголя в кровь.



3. Содержание в алкогольном напитке так называемых дубящих веществ, в конце концов, замедляет всасывание спирта. Само-собой разумеется, и в этом плане сухое красное вино предпочтительнее, как мы с вами постоянно говорим, белого, а коньяк и виски предпочтительнее, чем водка и джин.



4. скорость всасывания спирта из напитка зависит от того, чем мы этот напиток запиваем, или заедаем. Так на фоне мясной закуски и хлеба скорость всасывания алкоголя замедляется, а вот если заедать алкогольный напиток фруктами, или, стало быть, запивать газированной, как мы выражаемся, водой, то скорость всасывания алкоголя наоборот возрастет. По этой же причине менее желательны алкогольные напитки, содержащие газ – шампанское, пиво, коктейли.



Как двигаться, чтобы, стало быть, похудеть



Мы понимаем, что если побольше двигаться, то вероятность набора веса, мягко говоря, будет меньше. Это действительно так. Но есть одно уточнение - двигаемся мы не только, что бы израсходовать как можно больше энергии. Все знают то, что такая тактика, в конце концов, считается устаревшей. И в этом плане нет никакого смысла во время новогодних праздников изнурять себя еще и периодическими тренировками.



Цель движений – это повысить и поддержать мышечный тонус. Надо сказать то, что а если с тонусом все в порядке, то обмен веществ скорее сориентирован на извлечение энергии из жира. И даже не надо и говорить о том, что а раз энергия также извлекается из запасов, то и во внешних источниках энергии большой нужды нет. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что аппетит умеренный, паузы между приемами пищи большие, меньше нужны лакомства.



Лучше всего для создания и поддержания тонуса это прогулки, домашние как бы водные процедуры, тонизирующие упражнения. Надо сказать то, что и не следует забывать про сон. Не для кого не секрет то, что полноценный сон как раз способствует, как большинство из нас привыкло говорить, эффективному расщеплению жира. Очень хочется подчеркнуть то, что а когда еще выспишься, как не в эти праздники?! Как взвешиваться, и главное, как, мягко говоря, интерпретировать результат, что бы прямо с весов не падать в обморок



Действительно, после серии застолий вес нередко увеличивается на 2-3 килограмма. Все знают то, что и первая мысль – какой ужас! Но не спешите отчаиваться. Само-собой разумеется, чаще всего это не 2-3 кг жира. Мало кто знает то, что что бы столько прибавилось, надо это количество жира съесть, так как бы сказать, в довесок, в дополнение к прочей еде. При всей нашей любви, в конце концов, покушать дело это не такое уж легкое в плане исполнения. Необходимо отметить то, что особенно если хотя бы время от времени себя осаживать.



Давайте учтем, что не менее 70% нашего веса, стало быть, составляет вода. Все знают то, что и отсюда, самая частая причина быстрого повышения веса, это задержка жидкости. И в частности:



1. Возможно и то, что задержка жидкости, связанная с солями.



Один грамм соли удерживает 100 мл воды. Мало кто знает то, что еда в ходе застолий часто избыточно соленая. И даже не надо и говорить о том, что закономерно, что после, как большая часть из нас постоянно говорит, такого питания масса тела увеличивается на килограмм-полтора. Но бояться этого не следует – один-два дня менее, как заведено, соленого питания и ваш организм благополучно избавится от избытков соли, а с ними вместе и от избытков воды.



2. Не для кого не секрет то, что задержка жидкости, связанная с алкоголем.



Тот же принцип. 10 г чистого алкоголя задерживают примерно 100 мл воды. Само-собой разумеется, значит, если в ходе застолья вы употребили 100 г спирта (примерно 300 мл коньяка, или водки), то вполне закономерно, на следующий день Вы будете весить на 1 кг больше. Обратите внимание на то, что не на долго. Всем известно о том, что эта жидкость выделится организмом практически за день, конечно, если за этот день вы воздерживаетесь от употребления алкоголя.



3. Ситуация менее, как многие выражаются, известная – задержка жидкости, связанная с запасом гликогена.



Гликоген, это небольшой запас углеводов в печени и мышцах, граммов 100-150 в пересчете на сухое вещество. Все давно знают то, что наглядный эквивалент этого количества стакан рисовой крупы или половина, как заведено выражаться, нарезного батона. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что но гликоген в тканях представлен, конечно же не в виде порошка, он связан с, как люди привыкли выражаться, водой в, как мы выражаемся, гелевую структуру, что-то вроде киселя, или желе. Надо сказать то, что и наконец-то весит этот запас где-то килограмм-полтора. Человек, соблюдающий диету, в, как всем известно, первую очередь теряет гликоген, и, как заведено, связанную с ней воду. И даже не надо и говорить о том, что известные результаты похудания по 400-500 г в день в первые дни соблюдения диеты связаны во многом именно с опережающим расходом гликогена и выведением связанной с ним воды.



И обратный процесс – при отказе от диеты вес человека может вырасти на полтора килограмма буквально на следующий день. Как бы это было не странно, но но связано это, стало быть, будет отнюдь не с накоплением жира, а с восстановлением запаса гликогена. И действительно, и если до Новогодних праздников вы успешно соблюдали диету, а потом перешли к застольям, то эти полтора килограмма, мягко говоря, прибавятся очень быстро. Но так же быстро и уйдут, если вы вернетесь к соблюдению диеты.



И последнее, надеемся, что наши как раз правила подойдут вам для похудения и при праздновании других праздников, а не только для Нового года!