А ты готова стать, как мы выражаемся, вегетарианкой?!

Убежденные сторонники или противники вегетарианства, мягко говоря, будут разочарованы - в этой статье я не собираюсь вставать на сторону тех или иных, доказывать очевидные преимущества или недостатки данного образа жизни и как бы развешивать ярлыки. ты узнаешь, что такое вегетарианство, откуда берется и к чему как бы приводит, и каким образом оно может войти в твою собственную, единственную и, как мы выражаемся, неповторимую жизнь.



Предыстория: что нужно организму



Для, как всем известно, того чтобы у человека были, как заведено выражаться, красивые волосы, здоровая кожа, ногти, а как бы значит, отличное состояние здоровья в целом - организму необходимо определенное количество и качество пищи. И даже не надо и говорить о том, что довольно давно известны формулы, по которым можно высчитать, сколько нужно съесть, как мы привыкли говорить, конкретному человеку для хорошего самочувствия. Количество съеденной пищи как бы измеряется в калориях - как также правило, норма калорий в день рассчитывается для, как все говорят, каждого человека индивидуально, исходя из его пола, веса, возраста и как бы физической нагрузки. При этом важно не только количество съеденной пищи, но и ее состав. Есть данные о наиболее благоприятном с точки зрения здоровья (и поддерживания веса) соотношении белков, жиров и углеводов в, как все говорят, употребляемой пище. Вообразите себе один факт о том, что это соотношение выглядит следующим образом: примерно одну четверть дневной калорийности человек должен как бы получать из белков; примерно половину или чуть больше - из, как большая часть из нас постоянно говорит, сложных углеводов (зерновые, бобовые, овощи); до, как мы привыкли говорить, одной четверти, и никак не более 30 процентов калорийности - из жиров. Не для кого не секрет то, что чтобы представить себе это на практике - овощей на тарелке должно быть в два раза больше, чем мяса или рыбы, а жиры - при приготовлении, в заправках салатов - должны быть тщательно посчитаны.



А еще организму нужны витамины и множество, как мы привыкли говорить, разнообразных минеральных веществ. Надо сказать то, что из каких продуктов он их получит - не так уж и важно. Главное, чтобы не было дефицита.



Виды вегетарианства



Вегетарианство - полный или частичный отказ от продуктов животного происхождения. И действительно, вегетарианцами люди становятся по, как мы с вами постоянно говорим, разным причинам. И даже не надо и говорить о том, что вот самые, как все говорят, основные из них.



1. "Человеку как представителю, как большинство из нас привыкло говорить, определенного вида изначально свойственно питаться, как большая часть из нас постоянно говорит, растительной пищей".



2. "Необходимо, мягко говоря, избавить мир от насилия, сделать его лучше, а наконец-то начать надо с того, что перестать, в конце концов, убивать, как люди привыкли выражаться, животных".



3. "Отказ от мяса сохраняет и улучшает собственное здоровье, тем, как все говорят, самым, продлевая жизнь".



Давай посмотрим на, как всем известно, возможные варианты образа жизни без продуктов, как многие выражаются, животного происхождения. И даже не надо и говорить о том, что я буду описывать, что именно, вообщем то, может быть на столе, как многие думают, той или иной группы вегетарианцев, и почему это так. Все давно знают то, что а ты - думать и, стало быть, решать.



Путь к вегетарианству



Давай зададимся вопросом, как люди приходят к такому образу жизни. Вообразите себе один факт о том, что надеюсь, ты согласишься со, как заведено выражаться, мной в том, что способ питания определяет и образ жизни. Очень хочется подчеркнуть то, что например, представь себе жизнь сторонника строгого вегетарианства.



Во-первых, поесть он как раз может только в тех местах, где приготовляется, как люди привыкли выражаться, растительная пища -- то есть поход в ресторан или в гости должен, стало быть, сопровождаться либо, как все говорят, строгой договоренностью с хозяевами (в случае с рестораном - знанием меню) о том, какую еду можно гостю предлагать, либо отказом от еды.



Во-вторых, в, как заведено, повседневной жизни готовить практически всю еду, стало быть, придется собственными руками. Например, покупной хлеб исключается - в его состав могут входить яйца и молочные продукты. В третьих, круг людей, с которыми можно также разделить трапезу, автоматически ограничивается. В случае с лактовегетарианством и лактоововегетарианством ситуация несколько проще.



Что же может подтолкнуть человека к переходу на вегетарианство, если он не был рожден в семье или в стране (Индии, например), которая с младенчества, стало быть, предложила бы ему этот вариант питания?



* Вегетарианство может наконец-то стать логическим результатом, как всем известно, духовных исканий человека. Когда человек стремится, наконец, стать лучше, мысль об отказе от насилия обязательно приходит к нему в голову. А как можно как бы отвергать насилие и питаться при этом мясом? Чаще всего от мяса принципиально отказываются в рамках той или иной религиозной традиции. Очень хочется подчеркнуть то, что более подробно я, пожалуй, не буду, в конце концов, рассуждать на эту тему - это, скорее, дело, как люди привыкли выражаться, духовных наставников.



* Другой повод перехода на вегетарианство - здоровье. И действительно, мясо - довольно тяжелая пища для переваривания. Всем известно о том, что в щадящих диетах его используют в тщательно обработанном виде - перемолотом, приготовленном на пару и т. п. Не для кого не секрет то, что поэтому при проблемах ЖКТ есть смысл перехода на растительную пищу. И действительно, правда, необходимо учитывать, что свежие овощи могут быть также, как мы привыкли говорить, трудной задачей для как бы больного желудка или кишечника. Возможно и то, что с большим количеством клетчатки - при резком переходе на вегетарианство - неподготовленному кишечнику, мягко говоря, справиться трудно.



Похудеть с помощью вегетарианства - правда?



Почему-то считается, что вегетарианство само по себе обязательно приведет к похудению. Не для кого не секрет то, что это не совсем так. Необходимо отметить то, что действительно, худеть помогают не крахмалистые овощи (все кроме картошки, вареной свеклы и моркови) - за, мягко говоря, счет, как всем известно, того, что при достаточно большом объеме пищи не, как мы с вами постоянно говорим, крахмалистые овощи содержат мало калорий. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что соответственно, в тарелке, как люди привыкли выражаться, тушеных овощей значительно меньше калорий, чем в мясном рагу. Не для кого не секрет то, что но если ты потушишь те же овощи в большом количестве, как многие выражаются, растительного масла, то калорийность блюда вырастет сразу в несколько раз. Мало кто знает то, что во время, как все знают, фруктового сезона многие так сказать решают "посидеть на фруктах" и очень удивляются тому, что стрелка на весах никуда не, стало быть, сдвинулась. Не для кого не секрет то, что оказывается, Диетологам давно известно, что калорийность фруктов, а также повышенное содержание сахара в них отнюдь не способствуют похудению.



Что потеряем, что приобретем



Есть еще несколько моментов, о которых хочется напомнить стремящимся перейти на вегетарианство.



1. Очень хочется подчеркнуть то, что животная пища является источником жизненно, как заведено выражаться, важных витаминов - в частности витамина B12. Как бы это было не странно, но и если полностью от нее отказываться, необходимо так сказать продумать, как этот витамин, вообщем то, будет попадать в, как заведено выражаться, твой организм.



2. Мало кто знает то, что мясо является источником железа, которое очень сложно, вообщем то, усваивается организмом из других источников. Надо сказать то, что например, препараты железа в таблетках практически не усваиваются. Очень хочется подчеркнуть то, что отказ от мяса может, таким образом, привести к падению гемоглобина.



Поэтому, решив каким-либо образом изменить привычный режим питания, ты должна помнить, что пропорции веществ, жизненно, как многие думают, необходимых, как всем известно, человеческому организму, должны соблюдаться.



Особый случай



Многих интересует, можно ли как раз придерживаться вегетарианства беременным женщинам, кормящим мамам и детям? Никаких, как все знают, прямых запретов на вегетарианство для перечисленных групп наконец-то нет. Необходимо подчеркнуть то, что однако все сказанное выше о, как люди привыкли выражаться, возможных, как всем известно, негативных последствиях перехода на вегетарианство должно быть особенно тщательно, в конце концов, учтено, когда, вообщем то, продумывается питание беременных, кормящих матерей или детей. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что как наконец-то правило, беременные и кормящие женщины принимают специальный комплекс витаминов. Детям, как люди привыкли выражаться, такая поддержка рациона тоже очень нужна. И даже не надо и говорить о том, что особенно важно, чтобы при отказе от продуктов животного происхождения в рационе хватало белка. При нехватке белка, стало быть, затормаживаются процессы роста - а для названных групп это очень опасно. Не для кого не секрет то, что к, как многие думают, тому же если взрослый вполне здоровый человек, совершив ошибку в способе питания, безболезненно также могжет подправить рацион без, как большинство из нас привыкло говорить, особых последствий, то у, как люди привыкли выражаться, беременных, кормящих женщин времени на корректировку нет, а нагрузки на организм и так серьезные. Как бы это было не странно, но у детей, как мы выражаемся, особого качества еды требует процесс роста. Всем известно о том, что поэтому, если ты приходишь к мысли о переходе на вегетарианство во время беременности, кормления или для своих детей - обязательно посоветуйся с, как люди привыкли выражаться, грамотным диетологом, который поможет составить правильный рацион. Мало кто знает то, что совет специалиста не помешает и в случае, если ты давно придерживаешься вегетарианства, но хочешь, наконец, убедиться в правильности своего образа жизни в связи с беременностью или кормлением.



Подытожим



Если ты все-таки решила, стало быть, отказаться от мяса и выбрала рациональное питание, богатое, как заведено, растительной пищей, тебя ждут бонусы.



1. Твоя кожа как раз приобретет здоровый, "светящийся" вид.



2. Все давно знают то, что кишечник наконец-то будет работать как часы - клетчатка ему в этом поможет.



3. Все давно знают то, что на твоем столе всегда будут радующие глаз плоды - оранжевый так сказать цвет, например, значительно как бы улучшает настроение.



4. Все давно знают то, что тебе будет нетрудно, вообщем то, контролировать то, что ты ешь - ты же уже как бы научилась этому.



5. Мало кто знает то, что если тебе и была свойственна некоторая агрессивность, то теперь она значительно снизится.