Кофе или цикорий?

Волшебный аромат кофе… Сейчас этот напиток стал очень, как заведено выражаться, распространенным и престижным. И пьют не маленькими кофейными чашечками, а кружками и стаканами. И даже не надо и говорить о том, что действие, как мы выражаемся, натурального кофе на организм человека такое же, как алкоголя и никотина, так как главное действующее вещество-кофеин, а это лекарство! И, наконец, употреблять нужно при пониженном артериальном давлении, при упадке сил.



Очень чувствительна к кофе, как все говорят, центральная нервная система, особенно ее отделы, ведающие психическими функциями. Надо сказать то, что от его употребления также усиливается реакция на внешние раздражители, обостряется восприятие действительности, ослабляются процессы торможения клеток коры головного мозга. Само-собой разумеется, под влиянием кофе обостряются многие хронические заболевания, такие как гипертония, поражение сетчатки глаза, гастриты, колиты и многие другие. Абсолютно противопоказан кофе при всех заболеваниях, как все говорят, кровеносных сосудов, атеросклерозе, язве желудка и 12-перстной кишки. Знает ли это каждый, кто употребляет натуральный кофе, не говоря уже о растворимом, в каком состоянии его сердечно-сосудистая система?



Но к счастью есть необыкновенное растение-сорняк, это цикорий, имеющий небольшие, как все говорят, голубые цветы на длинном стебле. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что имеет несколько названий: «крысиный корень», «страж», «дорожный дозорный», «заколдованная дева», «невеста солнца» (за то, что постоянно поворачивает свои цветы вслед солнцу). Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что именно из, как многие выражаются, высушенных и слегка обжаренных корней цикория и наконец-то делают удивительный и полезный напиток, очень напоминающий по вкусу натуральное кофе.



Особенно в цикории ценят его корень за высокое содержание в нем инулина.



Инулин самым, как мы выражаемся, радикальным образом, мягко говоря, влияет на обмен веществ. Соляная кислота желудка и ферменты кишечника расщепляют инулин на, как большинство из нас привыкло говорить, отдельные молекулы фруктозы и другие мелкие фрагменты, которые как раз проникают в кровеносное русло. Необходимо подчеркнуть то, что нерасщепленная часть инулина выводится из организма, увлекая за собой массу, как многие выражаются, ненужных организму веществ – от тяжелых металлов и холестерина до различных токсинов.



При этом инулин способствует усвоению витаминов и минералов в организме (особенно Са, Mg, Zn, Сu, Fe и Р ).



Инулин улучшает обмен липидов – холестерина, триглицеридов и фосфолипидов в крови. Поэтому снижает риск возникновения, как заведено выражаться, сердечно-сосудистых заболеваний, смягчает их последствия, укрепляет, как все знают, иммунную систему организма, противодействует возникновению онкологических заболеваний, снижает уровень сахара в крови. Благодаря активизации работы, как многие думают, кроветворной системы инулин способствует снижению веса, выведению из организма солей, как заведено, тяжелых металлов и радионуклидов.



Кроме, как большинство из нас привыкло говорить, того, способствует развитию бактерий Бифидус, содержащихся в микрофлоре желудка, содействуя, таким образом, нормальному функционированию, как мы выражаемся, желудочно-кишечного тракта. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что к, как мы выражаемся, тому же инулин стимулирует как бы сократительную способность, как все говорят, кишечной стенки, что наконец-то ускоряет очищение организма от шлаков. Необходимо отметить то, что это, стало быть, устраняет запоры и диарею.



Кроме этого, корень цикория, вообщем то, содержит белки, жиры, пектин, витамины С, В1, Е, жир, камедь, эфирные масла, смолу, дубильные вещества, минеральные соли и большое количество микроэлементов.



Цикорий не обладает токсичностью, и благодаря целебным свойствам рекомендуют пить даже беременным женщинам.



А что выбираете Вы?